منتدى مدرسة المهندس على سليمان ببورسعيد
أهلاً بك زائرنا العزيز فى منتدى مدرسة المهندس على سليمان ببورسعيد

منتدى مدرسة المهندس على سليمان ببورسعيد

منتدى تعليمى خاص بمدرسة المهندس على سليمان بالجوهرة
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورالأعضاءالتسجيلدخول
مرحبا فى موقع مدرسة المهندس على سليمان الأبتدائية ببورسعيد ***تقيم المدرسة دورة INTEL LEARN خلال نصف العام ***
الدورة من سن 8 -16 عام سارعوا بإشتراك
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» حصلنا على الجودة .....مبروك علينا كلنا
الأربعاء سبتمبر 12, 2012 8:40 pm من طرف سنسنسات

» توزيع منهج الانشطة العملية للصف الثانى الابتدائى
الإثنين سبتمبر 10, 2012 10:02 pm من طرف samyakaram

» توزيع منهج التربيةالدينية للصف الثانى
الإثنين سبتمبر 10, 2012 9:52 pm من طرف samyakaram

» توزيع منهج اللغةالعربيةالصف الثانى 2013
الإثنين سبتمبر 10, 2012 9:50 pm من طرف samyakaram

» توزيع منهج اللغة العربيةللصف الأول الابتدائى 2013
الإثنين سبتمبر 10, 2012 9:43 pm من طرف samyakaram

»  حقيبة تنمية مهارات القراءة والكتابة في اللغة العربية لدى تلاميذ الحلقة الأولى للصف الثاني الابتدائي من صعوبات التعلم Read more at http://www.4shared.com/rar/DlrPt3jL/___________________.html#9Yy6cGvstj2uhu18.99
الإثنين سبتمبر 10, 2012 9:25 pm من طرف samyakaram

» دليل المدرب لتنمية مهارات القراءة للصفوف الاولى
الإثنين سبتمبر 10, 2012 9:21 pm من طرف samyakaram

» استعلم عن مقر لجنتك الانتخابية
السبت يونيو 16, 2012 10:44 am من طرف samyakaram

» فاعليات تدريب المعلمين على المعلم المبدع
الخميس يونيو 07, 2012 7:35 pm من طرف samyakaram

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
أكتوبر 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
اليوميةاليومية

شاطر | 
 

 التغذية الصحية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
samyakaram
Admin
avatar

عدد المساهمات : 130
تاريخ التسجيل : 23/06/2011
العمر : 41

مُساهمةموضوع: التغذية الصحية    الأحد يوليو 17, 2011 8:31 pm

التغذية كاملة القيمة أو التغدية الصحية، تعني خطة تغذية كاملة . وهنا تتألف في معظمها من مشتقات الحليب والمشتقات النباتية ,حيث يُفضل منها تلك المواد التي لم تخضع لمعالجات عديدة وتعد المواد الغذائية ذات القيمة الصحية الكبيرة بشكل يجعلها مفضلة على غيرها . أما أغلب المواد الغذائية استخداماً فهي تلك المستحضرة من القمح الخالص والخضار والفواكه والبطاطس والبقول والحليب ومشتقاته . إلى جانب ذلك تؤخذ بعض الكميات القليلة من اللحوم والسمك والبيض ومشتقاتها ، ويتألف نصف كميات المواد الغذائية المستخدمة من مواد طازجة غير مُسخنة . أما تحضيرها فيجري بحرصٍ شديد وباستخدام شيءٍ من الزيت النباتي ومواد غذائية طازجة .
ويصرف النظر عن استخدام أي إضافات اصطناعية للمواد الغذائية .
بالإضافة إلى ذلك فإنه يجري تفضيل المواد غير المعلبة أو المعلبة بيئياً


المواد الطازجة شبه المحمصة هي المفضلة


توضع الخضار والفواكه على رأس قائمة مواد ما يسمى بالتغذية كاملة القيمة لأنها مناسبة بشكل مثالي لتزويد الجسم
بالفيتامينات والمواد المعدنية الضرورية للحياة .
وهي توفر العديد من المواد المغذية ذات الآثار الإيجابية المتعددة على صحة الإنسان .
وهي في نفس الوقت تقوي نظم المناعة في الجسم وتساعد في حالات الالتهاب وتحمي خلايا الجسم من التضرر والإصابة لاحقاً بالأمراض .
وهناك مثالٌُ معروف من هذه المواد هي المكونات الداعمة للصحة التي يحملها ( الثوم ) .
وبالإضافة إلى ذلك هناك المكونات المادية التي تمثل الطعم واللون والرائحة والتي تتوفر بكثافة في مختلف أنواع الخضار والفواكه والتي تثير الشهية وتساعد على الهضم .


تناول الخضار والفواكه الطازجة بدون تسخين : مفيد جداً


تناولوا يومياً كميات كافية من الخضار والفواكه الطازجة ، وليكن القسم الأكبر منها الخضار، فالكثير من محتوى هذه المواد من الفيتامينات والعناصر النباتية الثانوية . بالإضافة إلى ذلك فإنّ المكونات المهضمة في الخضار والفواكه في حالة عدم تسخينها تكون فعّالة بشكل خاص .عدا عن ذلك ينبغي مضغ الخضار والفواكه الطازجة والفواكه والسلطات بشكلٍ جيد ... إذ عن طريق ذلك يُمسّد لحم الأسنان ( اللثة ) وينشط دورة الدم .
وهكذا يمكن الوقاية من بعض أمراض اللثة :
( Parodontose ) ... ويُغني من كمية اللعاب ويحمي الأسنان من النخر Karies لأنه يُنظف الأسنان ويزودها بالمكونات المعدنية .
إنّ تقشير الخضار والفواكه يفقدها الكثير من الفيتامينات والعناصر المعدنية والمكونات المهضمة خاصة في حالة الكثير من الفواكه فإنّ الفيتامينات توجد تحت قشر الفاكهة مباشرة ، ولذلك فهي تـُهدر في حالة تقشير الفاكهة . ولهذا يجب غسل الخضار والفواكه أولاً وبشكل جيد ثم يمكن تقطيعها إلى قطع ٍ صغيرة قبل تناولها .


إرشادات و توصيات


-تناولوا يومياً سلطات وفواكه طازجة .
-استغلوا في كل فصل الخضار والفواكه التي ينتجها هذا الفصل .
-اختاروا من هذه الخضار والفواكه تلك المواد التي ينتجها الفلاحون – المزارعون بطرقٍ تـُراعي فيها البيئة ومن تلك الدكاكين المختصة ببيع هذه المنتجات لأنّ أصحاب هذه المحلات يمتنعون عن استعمال مواد الوقاية الكيماوية التي تعالج بها المواد الغذائية النباتية .
·ضعوا في قائمة طعامكم بشكل منتظم مواد غذائية كبعض مشتقات الحليب والخضار وخاصة البطاطس والبقول والحبوب وغيرها.
-حضروا طعامكم دائماً مباشرة قبل البدء باستهلاكه .
·- يُمكن أن تعالجوا الخضار ببخار الماء قليلاً وبشكل لا يؤذي مكوناتها .. ويُبقي عليها قابلة للقضم وكأنها طازجة .
إنّ تناول المواد الغذائية الطازجة قبل الوجبات الرئيسية يُحرض النظام – الجهاز الهضمي وسد رمق الجوع الأول ... وبهذا لا يعود الشخص قادراً على تناول كميات كبيرة من الوجبة الرئيسية الساخنة المتنوعة
وبهذا أيضاً لا يزيد الوزن لا بل إنّ هذا الوزن الزائد يزول بالتدريج على المدى الطويل .


الحليب ومشتقاته


إنّ الحليب ومشتقاته هي أهم مصدر للعنصر المعدني الغذائي ( كالسيوم ) . لذلك فهي ذات أهمية كبيرة لدعم الهيكل العظمي ... ومن أكثر مشتقات الحليب فائدة اللبن والجبن القليل الدسم واللبن المحمص.. والعيران


بدون اللحوم هل ينقصكم شيء ؟

إنّ اللحوم والسمك والبيض تلعب دوراً ثانوياً فيما يُسمّى بالتغذية كاملة القيمة .
لأنّ استهلاك كميات كبيرة من اللحوم والأسماك ، يمكن أن يُسيء إلى الصحة .
لذلك عندما تخفضوا من استهلاك اللحوم والسجق فإنكم ذلك يمكنُ أن تخفضوا من نسبة الشحوم في أجسامكم .


لكن هذا لا يعني أن تصبحوا نباتيين ، فإن الاقتصار على استهلاك المواد النباتية ، وخاصة إذا أُسيءَ اختيار هذه المواد الغذائية ، قد يسبب بعض المشاكل الصحية .
السمك مادة غذائية قيمة . إلا أنّ ذلك لا ينطبق إلا على الأسماك البحرية أو التي تعيش في المياه المالحة ، أمّا الأسماك التي تعيش في المياه العذبة كالفوريل وغيرها فإنها لا تحوي على فائدةٍ غذائية تذكر وخاصة أي كمية من ( اليود ) .
بالإضافة إلى ذلك يُوصى باستخدام الملح البحري الذي يحوي اليود .. أو ملح الطعام الذي أُضيف له اليود .
ويحسن أن تستهلكوا الأسماك التي تعيش في أعالي البحار كالبارش الأحمر والشيل والكابلاد .. لأنها أقل تعرضاً للتلوث من الأسماك التي تعيش في الأنهار أو المياه القريبة من الشواطئ





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alisouliman.ahlamontada.com
 
التغذية الصحية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مدرسة المهندس على سليمان ببورسعيد :: الصحة المدرسية-
انتقل الى: